СУДАК В ФОЛЬГЕ

СУДАК В ФОЛЬГЕ

СУДАК В ФОЛЬГЕ, второе блюдо украинской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

Нужны: хороший костер (для углей); судак средних размеров (весом около 1 кг).

Судака почистить, выпотрошить, натереть солью, внутрь положить лук и помидоры кружочками, зелень.

Обложить судака тоненькими листиками сала или обмазать маслом.

Завернуть в фольгу и зарыть в угли на 7-12 минут.