СУП-ПЮРЕ МЯСНОЙ ГОРОХОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ

СУП-ПЮРЕ МЯСНОЙ ГОРОХОВЫЙ СО СМЕТАНОЙ, блюдо английской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 45 минут.

1,5 л мясного бульона; 750 г свежего гороха; 125 г сметаны; соль.

Горох очистить от стручков, залить бульоном и варить 45 минут. Растолочь в пюре, посолить, поперчить и перемешать. Подавать со сметаной и гренками.