СУП ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЙ

СУП ЯБЛОЧНО-МОРКОВНЫЙ, диетическое блюдо (нейтральное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 4 порции.

3 яблока, 1 луковица, 1 морковь, 1 столовая ложка измельченных листьев малины, 1 л воды, 2 столовые ложки сметаны.

Мелко нарезанные яблоки с кожицей, без семенной коробки, залить кипящей водой, чтобы не потемнели, добавить измельченные лук, морковь, листья малины. Довести до кипения и сразу же снять с огня. Подавать холодным, заправить сметаной.