ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1)

ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2)

ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ (СТАДИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3)

ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ

ТРЕУГОЛЬНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ, горячая закуска — блюдо греческой кухни. Рецепт на 16 штук. Время приготовления — 40 минут.

100 г брынзы; 100 г домашнего сыра; 0,5 взбитого яйца; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки; 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени мяты; 1 ст. ложка мелко нарезанного лука-резанца; перец; 4 листа раскатанного теста; 3 ст. ложки масла.

Разотрите брынзу в глубокой тарелке. Добавьте домашний сыр, яйцо, петрушку, мяту, лук-резанец и перец. Перемешайте вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С . Смажьте маслом противень. Листы слоеного теста сложите стопкой. Не забывайте накрывать влажным полотенцем не используемые в данное время листы. Возьмите один лист теста и смажьте его маслом. Разрежьте вдоль на четыре полоски. Положите на край полоски чайную ложку начинки. Заверните всю полоску до конца так, чтобы получился треугольник. Повторите процедуру с остальными листами теста. Смажьте треугольники маслом. Выпекайте 10-12 минут до образования хрустящей корочки.