ТВОРОЖНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ

ТВОРОЖНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 30 минут.

500 г творога, 400 г картофеля, 1 яйцо, 4-5 столовых ложек пшеничной муки, 1 столовая ложка топленого масла, 1 банка сметаны, соль по вкусу.

Картофель сварить, хорошо размять, добавить творог, сырое яйцо, соль, муку, все тщательно перемешать. Полученную массу разделать на творожники и обжарить на сковороде с маслом с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить в жарочный шкаф на 5-6 минут. При подаче творожники полить сметаной.