ВИНА МОЗЕЛЬСКИЕ

ВИНА МОЗЕЛЬСКИЕ, тип белых столовых вин, вырабатываемых в долине реки Мозель (Mosel) в Германии и Франции.

Наилучшие вина вырабатываются в среднем течении реки Мозель, в местностях Виннинген, Нойберг, Писпорт. Французские вина, вырабатываемые в департаменте Мозель в Лотарингии, тоже называются мозельскими, но менее известны.

Способ изготовления аналогичен способу выработки рейнских вин. Высококачественные мозельские вина делают только в те годы, когда виноград достигает надлежащей сахаристости. Качество их высокое.

Мозельские вина имеют светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком, букет полевых трав. Их подают к легким холодным закускам.