КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С ОРЕХАМИ

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С ОРЕХАМИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

Небольшой кочан цветной капусты с листьями, 8-10 грецких орехов, 2 стакана воды, 3-4 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

Листья и кочан цветной капусты разобрать, измельчить, отварить, оставив часть соцветий сырыми. Выложить капусту в блюдо, посыпать измельченными сырыми соцветиями. В отвар добавить рубленые ядра орехов, сметану и полить соусом капусту.