КРЕМ ИЗ БРУСНИКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

КРЕМ ИЗ БРУСНИКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

КРЕМ ИЗ БРУСНИКИ СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ, десерт. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

1/2 кг брусники; 1 стакан сахара; 2 стакана взбитых сливок.

Бруснику перебрать, вымыть, высушить на полотенце и испечь в духовке. Протереть через сито. Полученную массу взбить с сахаром. Сливки взбить с небольшим количеством сахара, добавить в брусничную массу и осторожно перемешать. Охладить в холодильнике. Подавать на стол в глубоких розетках. При желании бруснику можно не смешивать со сливками, а выложить в маленькие тарелочки горкой и уже потом эти горки обложить взбитыми сливками, украсив целыми ягодами брусники.