СУП ГРИБНОЙ (русская кухня)

СУП ГРИБНОЙ, первое блюдо русской кухни. Время приготовления — 40 минут.

250 г свежих грибов, 1-2 столовые ложки растительного масла, 25-30 г муки, 1 л воды, соль, тмин.

Очищенные грибы помыть и нарезать брусочками, тушить в масле. Посыпать мукой, перемешать, затем добавить воды, положить соль и варить 10-15 минут.