Консоме с ароматом чеснока
Консоме - это осветлённый бульон, вполне можно отнести к диетическим блюдам. Чтобы похудеть, совсем необязательно питаться невкусно.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Курица | 1 | шт. |
| Помидоры | 1 | шт. |
| Лук-порей | 1 | шт. |
| Морковь | 1 | шт. |
| Чеснок | 3 | зуб. |
| Яичные желтки | 3 | шт. |
| Оливковое масло | 6 | ст. л. |
| Вода | 2 | л. |
| Соль | 2 | щеп. |
Приготовление:
Шаг 1
В кастрюле с подсоленной водой отварить курицу и овощи в течение примерно полутора часов.
Курицу вынуть, мясо освободить от костей и мелко нарезать.
Шаг 2
Мелко нарезать чеснок и поджарить с оливковым маслом.
Когда он примет золотистый оттенок, добавить куриный бульон (если нужно, посолить), куриное мясо и аккуратно взбитые яичные желтки, постоянно помешивая.
Затем разлить по индивидуальным тарелкам и подавать к столу.
Комментарии читателей Оставить комментарий