Рыбный пудинг

Легкое, диетическое блюдо  с высоким содержанием белка.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Состав:

Ингредиент	Кол-во	Ед.изм.
Треска	500	гр.
Морковь	75	гр.
Овощной отвар	200	гр.
Яйцо	4	шт.
Растительное масло	50	гр.
Соль	1	щеп.
Черный перец молотый	1	щеп.

Приготовление:

Шаг 1

Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с очищенной морковью, добавить овсяные хлопья, соль.

Массу перемешать и оставить на 10-15 минут для набухания крупы, а затем снова пропустить через мясорубку.

В полученный фарш добавить овощной отвар.

Всю массу выложить на противень.

Шаг 2

Выпекать 25 минут при температуре 200-220°

С. За 5 минут до готовности можно полить пудинг взбитой яично-овощной смесью.