Щи
Щи — национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, из-за капусты.
Едят щи, закусывая чёрным ржаным хлебом.
Время приготовления: 70 мин.
Количество порций: 5
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Говядина | 500 | гр. |
| Капуста | 500 | гр. |
| Картошка | 3 | шт. |
| Репчатый лук | 1 | шт. |
| Морковь | 2 | шт. |
| Зелень | 1 | пуч. |
| Соль | 3 | щеп. |
| Черный перец молотый | 2 | щеп. |
| Растительное масло | 1 | ст. л. |
| Болгарский перец | 2 | шт. |
Приготовление:
Шаг 1
Мясо залить холодной водой и поставить варить. По мере появления пены снимать ее.
Когда мясо будет почти готово, в бульон опустить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, морковь, лук, болгарский перец и варить до полной готовности овощей. Все посолить, поперчить, добавить ложку растительного масла.
При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
Комментарии читателей Оставить комментарий