]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Стиль
Главная → Стиль → Гурманам
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
    • Стиль звезды
    • Красота
    • Мода
    • Психология
    • Мой мужчина
    • Мой ребёнок
    • Гурманам
    • Шопинг
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Карвинг: превратим арбуз в цветок

14:45 21.03.2021
фото pixbay
фото pixbay

Слово карвинг (от англ. carve — резать, вырезать) имеет несколько значений. Это и стиль катания на горных лыжах, и способ химической укладки волос, и вырезание по дереву.


А еще карвингом называют искусство художественной резки по овощам и фруктам, пришедшее к нам с Востока. Причем это действительно искусство, имеющее многовековые, бережно хранящиеся традиции и секреты, передаваемые от поколения к поколению.

Считается, что в России карвинг прижился относительно недавно, хотя с этим можно поспорить. Ведь и наши хозяюшки во все времена стремились придать убранству стола оригинальность, изысканность и новизну. Таких высот, как жители Востока, мы не достигли, но, между прочим, здорово продвинулись в этом направлении, и даже можем похвастаться тем, что у нас, в России (с 2003 года) существует своя «Академия Карвинга», где все желающие могут постигнуть искусство декоративного оформления блюд.
Впрочем, поучиться карвингу можно и дома. Во многих гипермаркетах продаются специальные наборы ножей для карвинга с подробной инструкцией, понятной для самых неискушенных. А для начала можно попрактиковаться в создании простейших фигур, используя обычный кухонный нож (только тонкий и обязательно очень острый) или хирургический скальпель.

Материалы для карвинга

Весьма подходящим материалом для карвинга считается арбуз, поскольку он сочетает в себе три цвета и имеет плотную корку. Подходят для этой цели и дыни, и всем нам привычные огурцы, морковь и яблоки. Главное, чтобы они были гладкими, ровными, сочными и яркими. Секретов «правильного» карвинга великое множество. Не останавливаясь подробно на каждом из них, заметим, что следует помнить о сочетании продуктов. Так, рыбное блюдо можно украсить изящным цветком из лимона, а мясное – розочкой из моркови или огурца. Корзинку для фруктового ассорти можно вырезать из дыни или арбуза.

Многие продукты требуют предварительной обработки. Мастера по карвингу советуют вымачивать яблоки и помидоры в подкисленной воде, а для того, чтобы они не темнели на блюде, рекомендуют время от времени опрыскивать их соком, выжатым из лимона.

Карвинг – настоящая находка для мам. Попробуйте украсить обычную кашу лебедем из яблока, а фруктовый салат выложить в корзинку из апельсина. Не сомневайтесь, ваш малыш не откажется от такого обеда.

А еще вместе с ребенком вы можете сделать «веселые» яблоки в горошек. Вам потребуется два одинаковых по размеру яблока – зеленое и красное. Следует аккуратно вырезать из каждого из них несколько кусочков, а затем поменять их местами. Зеленые кусочки вставить в красное яблоко и наоборот.
Одним словом, карвинг – это поистине кладезь идей, которые помогают не только разнообразить сервировку стола, но и превратить еду в праздник.
 

Темы: Гурманам, Стиль
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

]]>


]]>
Выбор читателей
Россия и Азербайджан подписали протокол по экономическому сотрудничеству
Сергей Переслегин: «Проблема не в том, что дети перегружены, – проблема, что они перегружены имитацией!»
© KM.RU, Алексей Белкин
Почти 40% россиян считают себя «особым народом»
Трамп: Украина думала, что сможет победить кого-то, кто в 15 раз больше нее
]]>
Загрузка...
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Гастарбайтерам максимально облегчат получение гражданства России
Шел третий год военной спецоперации…
НОМ «Воздух общий»
Австрия - центр аристократизма и родина шпитцера
«Тайный» документ Минздрава: что власти признают побочными последствиями вакцинации
IX Выставка-ярмарка «РусАртСтиль», 26 по 30 марта, Даниловский Event Hall
Илья Кнабенгоф («Пилот»): «Люди в целом малые на головушку – пьют яд за здоровье и гадят в доме, в котором живут»
«Моральный кодекс» выступил в Историческом музее
Юристы «Конкорда» поблагодарили Шевченко за выявление недостоверных данных в «Википедии»
«ЛГБТизация» за фасадом бандеризации: Украина как она есть
«Парламент Чечни предложил запретить в СМИ упоминания национальности преступников. Есть ли у преступника национальность?»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.