]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Туризм
Главная → Туризм → Новости
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
    • Энциклопедия
    • Новости туризма
    • Просторы России
    • Едем за границу
    • Советы туристу
    • Путешествуем сами
    • Парад впечатлений
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

В Петербурге закроют ресторан самого титулованного в мире повара

16:32 25.11.2014
Фото с сайта mixinstpetersburg.ru
Фото с сайта mixinstpetersburg.ru

В Санкт-Петербурге закроется ресторан самого титулованного в мире шеф-повара Алена Дюкасса (Alain Ducasse). Об этом сообщает Neva Today.

По данным издания, принадлежащее обладателю трех звезд Мишлена (высочайшая награда самого авторитетного в мире гастрономического гида Michelin, Le Guide Rouge) заведение miX на Исаакиевской площади прекратит работу 31 декабря 2014 года.

Такое решение было принято в ходе переговоров между Дюкассом и компанией-владельцем отеля, в здании которого располагается ресторан. Ресурс не информирует о причинах, повлекших за собой решение сторон закрыть заведение.

Ресторан miX был открыт в апреле 2011 года одновременно с новым отелем W St. Petersburg. Сообщается, что с 1 января 2015-го на месте miX откроется новый ресторан, с другой концепцией, менеджментом и названием. 

По подсчетам газеты «Деловой Петербург», в этом году с ресторанного рынка ушло более 30 операторов. Еще в прошлом году объем ресторанного рынка Санкт-Петербурга начал сокращаться, и на сегодняшний день он составляет 38,7 миллиарда рублей.

Запрет импорта продуктов, которые составляли основу концепции некоторых ресторанов, и падение курса рубля поставили под угрозу существование дорогих ресторанов.

«Гости не приходят, поставщики повышают цены даже на местные продукты на 20-25 процентов. Запрет курения в ресторанах теперь кажется детской проблемой по сравнению с тем, что происходит на рынке», - рассказал один из местных рестораторов.

Также проблемы владельцев ресторанного бизнеса усугубляются снижением турпотока. Из-за сложной политической ситуации часть туристов отказались от поездок в Россию (особенно это коснулось гостей из США, Австралии и Европы), в результате загрузка отелей в разгар высокого сезона снизилась в среднем на 20 процентом. Для ресторанов при отеле это стало дополнительным негативным фактором.

Темы: Россия, Санкт-Петербург, Ресторанный бизнес и общественное питание, Экономические санкции и эмбарго, Новости туризма и туристической отрасли
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

  1. 02.12.2014, 08:09
    Гость: arahna@km.ru

    Это точно. За 3 рубля в ресторане можно было не хило пообедать, а уж за 10 рублей просидеть целый вечер на двоих. А сейчас, просто ужас, за 1 чашку кофе можно разориться.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  2. 25.11.2014, 20:33
    Гость: Илья

    Да какая нафиг разница. По Невскому, где изначально цены раза в 3 ломят выше, чем в ста метрах вглубь, и без того через каждые 50 метров забегаловка.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  3. 25.11.2014, 19:32
    Гость: МишлЭ

    "По данным издания, принадлежащее обладателю трех звезд Мишлена (высочайшая награда самого авторитетного в мире гастрономического гида Michelin, Le Guide Rouge)", - ОЧЕНЬ СМЕШНО! Значит ПРОПЛАЧЕННОЕ Г-НО гид Michelin - ЭТО САМЫЙ АВТОРИТЕТНЫЙ? АГА, и шерри потТЁР - ЭТО САМАЯ КЛАССИЧЕСКАЯ КНИЖКА В МИРЕ!

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  4. 25.11.2014, 19:18
    Гость: И как же ж так?

    У него таки такой бил кашегный стол! Навегное, гусские фашисты закгыли.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  5. 25.11.2014, 18:36
    Гость: Евгений В

    Во времена СССР ресторан был доступен для любого работающего, включая пенсионеров. Сейчас в ресторан заходят только "бизнесмены", а простой человек давно забыл туда дорогу. Господи, до чего же обнищал народ в России. Поедешь в отпуск или в командировку в Москве (Москва, Берлин, Националь, Прага, Пекин, Арагви и многие другие с отличной кухней); в Питере был реже, но помню рестораны Нева, Садко. В РФ рестораны инженеру, рабочему, врачу, учителю конечно не по карману.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
Все комментарии (10)
]]>
]]>
Выбор читателей
Шанхайская организация сотрудничества"/>
Le Monde: У Запада шок — саммит ШОС поставил Китай и Россию в центр нового миропорядка
Стубб заявил о «победе» Финляндии в войне с СССР
Жесткая посадка. Почему пилот, спасший 167 жизней, стал фигурантом уголовного дела
Number 10, CC BY 2.0"/>
СМИ: у «коалиции желающих» есть три варианта отправки войск на Украину
]]>
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Решение принято. Русские компании уходят с иностранных бирж
Сергей Черняховский. Центральное звено: денацифицирующая реконструкция
Иван Охлобыстин: «Слухи о моей эпатажности преувеличены!»
«В США всё готово для кибератаки против России с целью блокировать Интернет»
Лидер «Черного кофе» отметил 60-летие Бахом, Альбинони и «Светлым металлом»
Blues Bastards, 4 августа, «Мумий Тролль Music Bar»
Свободный полет feat. Юрий Арцызов «Родная» (интернет-сингл)
«Пикник», 8 апреля, 1930 Moscow
Сектор Газовой Атаки «The Best 20 лет»
«Слишком велик шанс спалиться»: индустрия зрелищ в России перешла на подпольные рельсы
QuetzalQoatl «Mictlan»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.