]]>
]]>
  • Новости
  • Темы
    • Экономика
    • Здоровье
    • Авто
    • Наука и техника
    • Недвижимость
    • Туризм
    • Спорт
    • Кино
    • Музыка
    • Стиль
  • Спецпроекты
  • Телевидение
  • Знания
    • Энциклопедия
    • Библия
    • Коран
    • История
    • Книги
    • Наука
    • Детям
    • КМ школа
    • Школьный клуб
    • Рефераты
    • Праздники
    • Гороскопы
    • Рецепты
  • Сервисы
    • Погода
    • Курсы валют
    • ТВ-программа
    • Перевод единиц
    • Таблица Менделеева
    • Разница во времени
Ограничение по возрасту 12
KM.RU
Туризм
Главная → Туризм → Парад впечатлений
Версия для печати
  • Новости
  • В России
  • В мире
  • Экономика
  • Наука и техника
  • Недвижимость
  • Авто
  • Туризм
    • Энциклопедия
    • Новости туризма
    • Просторы России
    • Едем за границу
    • Советы туристу
    • Путешествуем сами
    • Парад впечатлений
  • Здоровье
  • Спорт
  • Музыка
  • Кино
  • Стиль
  • Телевидение
  • Спецпроекты
  • Книги
  • Telegram-канал

Что дает хачапури национальной экономике, или Чему можно поучиться у грузин, а чему – не стоит?

13:28 2.07.2019
, Святослав Князев

Нацбанк Грузии сделал мрачный прогноз относительно влияния на грузинскую экономику сокращения турпотока из России

Оказывается, россияне тратили в Сакартвело огромные суммы денег


Фото с сайта pixabay.com

Грузинские власти неожиданно «прозрели». Ссора с Россией может больно ударить их государству по карману. По оценкам грузинского нацбанка, страна может недосчитаться в следующие полгода 200 – 300 млн. долларов. Оценки основателя Федерации гостиниц и ресторанов Грузии Шалвы Алавердашвили – еще более пессимистичны, и достигают 750 млн. грядущих убытков. 

Путем нехитрых арифметических вычислений, можно прийти к тому, что грузинскую экономику ожидает практически катастрофа. Годовой ВВП страны составляет около 15 – 16 млрд. долларов. Полугодовой, соответственно, - порядка 8 млрд. Таким образом, потери сопредельного государства от устроенной на днях русофобской вакханалии достигнут от 4 до 9% ВВП за грядущее полугодие (которое как раз включает «высокий» туристический сезон).

С учетом того, что речь идет о живых деньгах, а не о приписываемых к ВВП виртуальных внутренних услугах (вроде бюджетных затрат на коммунальную сферу), то за удовольствие поплескаться водой в российского парламентария дорого заплатит каждый житель солнечной страны Сакартвело.

Туризм вообще является одной из наиболее быстро развивающихся и «живых» отраслей грузинской экономики. Его доля в ВВП в 2018-ом достигала около 8% ВВП в годовом измерении. В текущем году этот рекорд мог быть побит, но, видимо, теперь – не судьба.

Россия по итогам 2018 года практически разделила первое место по количеству туристических визитов в Грузию с Азербайджаном. Кавказский сосед «отправлял» за год в Сакартвело 1,42 млн. туристов, а Россия – 1,4. Теперь же на этих туристов Тбилиси рассчитывать не стоит.

Урок всему миру на тему того, «как не надо делать» очевиден. Если ты берешь у кого-то деньги за услугу, которую легко заменить, то с этим кем-то нужно учиться договариваться и жить в мире.

Возможно, экономические последствия событий 20 июня все-таки заставят граждан Грузии задуматься над тем, что государственная пропаганда им врет.

«Официальные» главные друзья – США и Евросоюз – не спешат тратить на Грузию свои деньги. Даже если и дадут немного – то в долг и под совсем не скромные проценты. А вот «проклятые оккупанты» на практике оказываются кормильцами.

Это уже не говоря о том, что в свое время за счет союзной помощи национальный доход Грузии вырос в 90 раз. Может быть, до кого-то начнет, в конце концов, доходить, что уход Абхазии и Южной Осетии был не результатом «происков Москвы» (Москве в начале 90-х, простите, вообще не до того было), а проявлением воли народа самих республик и нежелания Тбилиси вести конструктивный диалог? Но мы в данный момент решили остановиться не на грузинских ошибках, а, наоборот, на позитивном опыте.

Как маленькой и, что греха таить, достаточно бедной стране удалось добиться столь впечатляющих успехов в развитии туризма (рост доли отрасли в ВВП в годовом измерении – до 19%)? Что именно ищут туристы в Грузии?

Море? Но оно не особенно отличается, например, от моря на побережье российского Северного Кавказа.

Достопримечательности? Да, они есть, и достаточно любопытные. Но все же, скажем цинично, Грузия – не Греция и не Италия. Даже в стране «чудес света» - Египте – для большинства туристов пирамиды и храмы служат лишь приложением к остальному отдыху.

Автор этих строк знает лично образованных людей, которые, отдыхая на берегу Красного моря, так и не взглянули на усыпальницу Хеопса. Так умаялись за рабочий год, что было как-то не до того.

На днях кто-то из блогеров предположил между делом, что одним из магнитов для россиян в Грузии является грузинская кухня. И в этом, судя по всему, есть огромное рациональное зерно.

Грузия – это, наверное, единственная страна на постсоветском пространстве, которая смогла превратить свою национальную кухню в полноценный «бренд», вызывающий яркие ассоциации.

Оригинальные кулинарные системы, приятные для гурманов, есть у многих народов. Чем, казалось бы, хуже кухни Армении, Узбекистана, Молдавии? Но именно на грузинскую, в которой, на первый взгляд, нет ничего особо сложного, широкие народные массы реагируют с большим энтузиазмом. Разве у вас не текут слюнки, когда вы слышите слова шашлык-мцавади, хачапури, хинкали, чанахи?

Может быть, грузинская кухня и уступает по мировой «раскрученности» итальянской, японской или французской, но на региональном уровне выглядит достаточно сильно.

Российская национальная кухня в свое время была оригинальной и богатой, хотя монолитной системой стать так и не успела. Многое из нее, к сожалению, было утрачено.

В XIX веке она в элитном сегменте подверглась мощному французскому влиянию, а в годы Первой мировой и Гражданской войн – пережила упрощение и «смешение», доведенное до лаконичных форм в советское время.

Ругать традиционные наборы блюд образца общепита СССР, включавшие украинский борщ, рассольник, пельмени, гречневую кашу и котлету по-киевски – не стоит. На них благополучно выросли целые поколения. Но это все же не то, что может стать «изюминкой» при развитии отечественного туризма.

Огромную научную работу по восстановлению русской национальной кухни в свое время проделал историк Вильям Похлебкин. Он оставил после себя шикарные наработки – как исторического, так и кулинарного характера.

Развивая отечественную кухню с привлечением грамотных маркетологов, пиарщиков и рестораторов, можно было бы сделать настоящий рывок и в продвижении России, как туристического направления, и в популяризации русской культуры в мире.

Окрошка, уха, жаркое, блины и пироги могли бы стать мощной «мягкой силой» и дополнительным «окном в Россию» для иностранцев. А заодно – и средством увеличения ВВП.

Главное – проявить политическую волю и обратиться к людям, имеющим успешный опыт реализации гастро- и туристических проектов. А некоторые маркетинговые рецепты можно подсмотреть у соседей, плескавшихся водой 20 июня. Так сказать, в возмещение морального ущерба.

Темы: Россия, Грузия, Кулинария и кулинарные традиции, Туристические маршруты и направления
Расскажите об этом:
0

Подписаться на KM.RU в Telegram

Сообщить об ошибке на km.ru_new@mail.ru

Комментарии читателей Оставить комментарий

  1. 05.07.2019, 06:16
    Гость: Sans nom -трумпу.

    Как какая философия.
    Пока пьете чай,размышляете о бренности бытия.
    Тост тоже философия.
    Я вообще давно уверен,что если б все политики пили чай сутками, или говорили б тосты беспрерывно,в мире не было бы ни войн,ни революций,ни инфляций.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  2. 04.07.2019, 23:27
    Гость: заставят граждан Грузии задуматься

    над тем, что государственная пропаганда им врет.

    Читать полностью: https://www.km.ru/turizm/2019/07/02/aktsii-protesta-v-gruzii/847781-chto-daet-khachapuri-natsionalnoi-ekonomiki-ili-ch

    Шо, опять?
    Украинцы должны задуматься, теперь грузины задуматься и возможно скинуть
    злочынную владу.
    Не задумаются.
    Весной был фильм о Грузии по ТВ. Тпм дедушка рассуждал -почему нельзя идти в НАТО и дружит с Россией. В смысле туризма и торговать.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  3. 04.07.2019, 19:47
    Гость: Трамп

    Ик! На формуле С2Н5ОН спиваются, и совершенно до лампочки в каком растворе она находится.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  4. 04.07.2019, 19:36
    Гость: Гомель

    Все нормально. Только вино и только коньяк. Даж пиво не жалую не говоря о водках , ромах ,текилах и проч. А на вине и коньяке не сопьешься.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
  5. 04.07.2019, 18:39
    Гость: Геоцентр

    Парень, а какой у тебя цвет носа? Уж очень хорошо разбираешься в алкогольных напитках.

    • ответить
    • ветвь обсуждения
Все комментарии (50)
]]>
]]>
Выбор читателей
Здание МИД РФ © KM.RU, Вадим Черноусов
МИД предложил Азербайджану вернуться к «стратегическому союзничеству»
Набиуллина: у нас впереди очень неспокойные времена
Больше, ещё больше – налогов, сборов и прочих поборов. Чиполлино отдыхает!
В России в перечень сельскохозяйственной продукции включили бананы
]]>
Агрегатор 24СМИ
]]>
Избранное
Эдда «Зеленые рукава» (интернет-сингл)
БЦВГ «На волоске»
«Калинов мост», 3 апреля, ДК им. Горбунова
«Новый технологический уклад – прежде всего, гуманитарный, в этом его принципиальное отличие»
Манагер и Grenade Surround «Калейдоскопы состояний»
Юта (акустика), 25 сентября, Harats Pub Tula
Что делать, если муж решил жить отдельно
Азон feat. Сектор Газовой Атаки и Бродячий цирк «Его звали Хой» (интернет-сингл)
«Для одних СССР – то, чем они жили и что сами создали. Для других СССР – страна их молодости. Для третьих – невиданный чудесный мир»
«Лолы» и «фейки»: спасет ли наше правительство русский язык?
Megalodont «Pseudo-environment»
официальный сайт © ООО «КМ онлайн», 1999-2025 О проекте ·Все проекты ·Выходные данные ·Контакты ·Реклама
]]>
]]>
Сетевое издание KM.RU. Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77 – 41842.
Мнения авторов опубликованных материалов могут не совпадать с позицией редакции.

Мультипортал KM.RU: актуальные новости, авторские материалы, блоги и комментарии, фото- и видеорепортажи, почта, энциклопедии, погода, доллар, евро, рефераты, телепрограмма, развлечения.

Карта сайта


Подписывайтесь на наш Telegram-канал и будьте в курсе последних событий.


Организации, запрещенные на территории Российской Федерации
Telegram Logo

Используя наш cайт, Вы даете согласие на обработку файлов cookie. Если Вы не хотите, чтобы Ваши данные обрабатывались, необходимо установить специальные настройки в браузере или покинуть сайт.