Российским ресторанам запретят включать чаевые в чек

C 1 января 2021 года начнут действовать обновленные правила работы кафе и ресторанов в России. Среди прочего, заведениям запретят включать чаевые в счет клиента.

«В документе прописано, что цена на услуги общественного питания должна определяться стоимостью продукции, указанной в меню (прейскуранте)», — пояснили в пресс-службе Роспотребнадзора. Любые платежи, которые не относятся к стоимости блюд и выбранных потребителем услуг, не могут быть включены в заказ, подчеркнули в ведомстве.

Согласно правилам, кафе и рестораны должны заранее предоставлять клиентам перечень услуг и условия их оказания. Кроме того, заведениям предписывается указывать наименование блюд, раскрывать способ их приготовления и основные ингредиенты, называть объем порций и предоставлять информацию о пищевой ценности продуктов.

При этом все заведения общественного питания по-прежнему будут обязаны иметь книгу отзывов и предложений и предоставлять ее клиенту по первому требованию. Кафе и рестораны также остаются вправе предложить потребителям купить, например, услуги по организации досуга, добавили в Роспотребнадзоре, однако в этом случае должно быть четко прописано, нужно ли за них платить.