ЧЕСНОК

Чеснок посевной.

Чеснок посевной (Garlic) — многолетнее травянистое растение. Издревле чеснок применяется с питательной, лечебной и профилактической целью. Употребление его в пищу способствует повышению сопротивляемости организма к различным инфекционным заболеваниям. Есть чеснок следует в натуральном виде. Суточная доза — 2-3 зубчика.

С лечебной целью наиболее часто используют настой или настойку чеснока. Для приготовления настоя очищают зубчики одной головки чеснока, натирают на терке и смешивают с натертым вместе с кожурой лимоном. Затем заливают 1 л теплой кипяченой воды, настаивают 2 суток в плотно закрытой посуде, процеживают и пьют по 1-2 столовые ложки 3 раза в день при желудочно-кишечных заболеваниях, атеросклерозе, гипертензии, гриппе, хроническом бронхите, пневмонии, бронхиальной астме, сахарном диабете, инфекционных, онкологических и других заболеваниях. Настойку чеснока (на спирту) пьют по тем же показаниям по 20-30 капель в 20-30 мл воды 3 раза в день.

Чеснок оказывает бактерицидный, противовирусный, фунгицидный эффекты, связанные с фитонцидами и гликозидом аллиином. Чеснок эффективен против возбудителей кишечных инфекций (дизентерийных, тифозных, патогенных энтерококков, кишечной палочки с измененными ферментативными свойствами), стафилококков, альфа-гемолитических стрептококков. Гликозид аллиин под влиянием фермента аллиназы превращается в аллицин, обладающий противомикробной активностью. Чеснок эубиотичен, благодаря витаминам C, B, D, PP способствует нормализации функций аутомикрофлоры. Улучшает процессы пищеварения, усиливает образование и выделение желчи, снижает содержание холестерина и сахара в крови, благоприятно действует на обмен веществ, особенно у больных сахарным диабетом, при ожирении.

Благодаря органическим кислотам, витаминам, макро- и микроэлементам (особенно магнию, калию, селену, цинку, марганцу) чеснок стимулирует кроветворение, проявляет антигипоксический и ангиопротективный эффекты. Кардиотоническое действие в сочетании с расширением периферических сосудов и гиполипидемическим действием способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы, особенно у пациентов пожилого возраста. Противоглистный эффект проявляется при аскаридозе и энтеробиозе. При наружном применении, особенно в свежем виде, помимо противомикробного действия возможны проявления антигистаминного, анальгезирующего, противозудного, кератолитического и депигментирующего действия; стимулирует рост волос.

Показаниями для применения чеснока являются острые инфекционно-воспалительные заболевания органов дыхания, в том числе риниты, тонзиллиты, гаймориты, синуситы, бронхиты, пневмонии; хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз, атонические запоры; артериальная гипертензия, атеросклероз. Для наружного применения — дерматиты, пиодермия, гнойные раны, аскаридоз, энтеробиоз.

Побочное действие: редко - диспепсия, аллергические реакции; возможно раздражение паренхимы почек, в высоких дозах вызывает тахикардию, боли в области сердца. При нанесении на кожу возможны гиперемия, жжение, сыпь. Противопоказания — острые и хронические заболевания почек, гипотиреоидизм, дискинезия желчевыводящих путей по гиперкинетическому типу, гепатит, желчнокаменная болезнь, гастриты и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения. В период применения препаратов чеснока возможно изменение запаха кожи, выдыхаемого воздуха.