Питание и диеты

Доказали, что куркумин, экстракт ярко-желтой пряности корня куркумы, способен уничтожать раковые клетки в пищеводе и в желудке

Известно, что листья чая способны накапливать фториды, поступающие из почвы и воды. Теперь ученые хотят разобраться, как зависит содержание фторидов от сорта чая и года его сбора

Всем нам знакомо состояние, когда нестерпимо хочется съесть что-нибудь определенное, тот или иной продукт, даже несмотря на то, что чувства голода вроде бы и нет. Оказывается, все это не просто так!

Рак желудка – одна из самых распространённых форм этого опасного недуга

Были представлены данные новейших исследований, которые доказывают, что дети, питавшиеся сбалансировано, под присмотром диетологов, и получавшие в пищу достаточное количество оранжевых овощей, начинали расти гораздо интенсивнее своих сверстников

Статистика утверждает, что 40 % населения детородного возраста предпочитают хорошую еду хорошему сексу. Действительно, еда – это достаточно простой и самый доступный источник неиссякаемого удовольствия

Под аккомпанемент живой музыки ведущий объявлял названия изысканных блюд: спринг роллы по-вьетнамски, салат с рокфором, артишоки, малиновый торт с маскарпоне, которые тут же преподносились для пробы всем присутствующим

По мысли современных диетологов, для того, чтобы бороться с перееданием, в продукты питания следует добавлять нечто съедобное, но плохо перевариваемое

Во многих странах мира отмечается Всемирный день яйца, который проводится во вторую пятницу октября по инициативе Международной ассоциации производителей яиц

Ни с чем не сравнимая мощь роста, разнообразие форм, питательность и лечебность, отличный вкус, огромный размер плодов и урожайность сделали тыкву одной из основ жизни древних американских цивилизаций. В XVI веке тыква добралась и до России

Это был настоящий шок для учёных и пищевой промышленности. Ведь в список акриламидных продуктов попали не только чипсы, но и хлеб, хлебцы, печенье

Кукуруза впервые была одомашнена аборигенами Америки, по одним данным, 6, по другим – 7-12 тысяч лет назад на территории современной Мексики

Французские терапевты изучили полезные свойства сока дыни. В нем они обнаружили большое содержание фермента, который относится к группе антиоксидантных ферментов

Долгое время замороженная еда считалась менее полезной, но ситуация, похоже, меняется

Учёные Purdue University /США/ обнаружили, что добавление аскорбиновой кислоты и сахара в зелёный чай помогает организму лучше усваивать полезные соединения в напитке.

Корейские ученые проанализировали в лабораторных условиях влияние спаржи на клетки печени

Большинство из нас ест на бегу, перехватывая печенье, конфеты и прочую малополезную еду

Американские специалисты обнаружили в попкорне удивительно большое количество антиоксидантов

Стараясь питаться правильно, мы часто становимся жертвами рекламы