АНАНАС МАРИНОВАННЫЙ

АНАНАС МАРИНОВАННЫЙ, закуска к фондю. Время приготовления — 30 минут.

60 г фиников; 6 ст. л. воды; 3 кружочка консервированного ананаса; 2 ст. л. сахара; 5 ст. л. уксуса; 2 ст. л. ананасового сока (из банки); соль; порошок чили.

Очистить финики от косточки и мелко нарезать. Замочить на несколько часов в теплой воде. Нарезать ананас на маленькие тонкие кусочки. Перемешать финики с водой, в которой они замачивались, с сахаром, уксусом, ананасовым соком, солью и чили. Нагревать 10 мин, помешивая, затем добавить кусочки ананаса и готовить еще 5 мин. Наполнить банку и запечатать.

Подавать холодным с мясными фондю.