ГОВЯДИНА ОБЖАРЕННАЯ ТУШЕНАЯ

ГОВЯДИНА ОБЖАРЕННАЯ ТУШЕНАЯ, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

500 г мякоти говядины, 1 морковь, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, перец, соль, зелень.

Мякоть говядины нарезать порционными ломтиками, поперчить, посолить и жарить с маслом, поворачивая, до готовности. Добавить нашинкованный поджаренный с маслом лук, нарезанную кубиком морковь, сметану, тушить на слабом огне 20-25 минут, а подать вместе с соусом, гарнируя овощами, и украсить зеленью.