ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (ягод)

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (ягод), рецепт для домашнего консервирования.

2 кг смородины; 2 кг сахара.

Черную смородину пропустить через мясорубку и смешать с сахаром; на 1 л массы — 1 кг сахара. Довести до кипения, снять пену и варить 2-3 минуты. Расфасовать и закатать.

Таким же образом можно приготовить желе из черноплодной рябины.