ЗАКУСКА «МОЦАРЕЛЛА КОН ПОМИДОРО»

МОЦАРЕЛЛА КОН ПОМИДОРО

ЗАКУСКА «МОЦАРЕЛЛА КОН ПОМИДОРО», холодная закуска — блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

400 г сыра моцарелла; 4 средних спелых помидора; 1/2 стакана нерафинированного оливкового масла; пучок базилика; соль; черный молотый перец.

Моцарелла и помидоры режутся на кусочки в полтора сантиметра. Из помидоров обязательно вымываются зернышки. Все красиво раскладывают на тарелке: сначала кружочек сыра, на него кружочек помидора и сверху листики базилика. Размешайте в оливковом масле соль и молотый черный перец и этим полейте все сверху.