КАША КУКУРУЗНАЯ

КАША КУКУРУЗНАЯ, второе блюдо русской кухни. Время приготовления — 25 минут.

1 стакан кукурузной крупы, 2,5 стакана воды, сливочное или топленое масло, соль, сахар по вкусу, 1-2 горсти изюма.

Крупу тщательно промыть, залить горячей водой, добавить соль, сахар, масло и тщательно промытый изюм, перемешать, закрыть крышкой, поставить горшочек в духовку, варить до мягкости. Кашу перемешать, при желании можно добавить масло и снова поставить горшок в духовку, но уже без крышки, запечь кашу до появления румяной корочки. Подавать кашу с молоком.