КРЕМ СМЕТАННЫЙ СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ

КРЕМ СМЕТАННЫЙ СО СГУЩЕНЫМ МОЛОКОМ, рецепт для оформления кондитерских изделий. Жидкий крем, прекрасно подходящий для пропитки сухих коржей.

500 г густых сливок или сметаны; 1/2-2/3 банки сгущеного молока; сок 1/2 лимона, 1 ст. л. коньяка.

Сметану или сливки взбить миксером в густую пену. Постепенно влить лимонный сок, сгущенное молоко и коньяк, не прекращая взбивать.

Если крем получился слишком густым, разбавить его, постоянно взбивая, сметаной до нужной консистенции.