КРОШЕНКА С ПЕСТИКАМИ ХВОЩА ПОЛЕВОГО

КРОШЕНКА С ПЕСТИКАМИ ХВОЩА ПОЛЕВОГО, диетическое блюдо (белковое). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

2 л кваса, 2 картофелины, 2 яйца, 0,5 стакана пестиков хвоща полевого, 15-20 листьев щавеля, 2 столовые ложки тертого хрена, 100 г колбасы, сметана, горчица, соль по вкусу.

Яйца, щавель, картофель и пестики хвоща измельчить, залить квасом, добавить тертый хрен, горчицу, кусочки колбасы и соль. Подавать со сметаной.