РИС ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

РИС ТУШЕНЫЙ С ОВОЩАМИ, блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 2 порции.

1/2 стакана риса; 3 моркови; 1 луковица; 2 помидора; 3-4 ст. ложки растительного масла; петрушка.

Рис смешайте с нарезанными морковью, луком и помидорами, добавьте на кончике ножа соли, тушите в небольшом количестве воды. Когда рис и овощи станут мягкими, добавьте растительное масло и еще тушите 3-5 минут. При подаче на стол посыпьте рубленой зеленью петрушки.