РУЛЕТ МЯСНОЙ

МЯСНОЙ РУЛЕТ

РУЛЕТ МЯСНОЙ, блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 40 минут.

600 г говядины; 0,5 стакана риса; 2 луковицы; 4 яйца; 2 помидора; перец черный молотый; соль, петрушка, укроп, чернослив — по вкусу.

Приготовить мясной фарш, вмешать в него отварной рис, измельченный лук, перец черный молотый, соль. Всю массу тщательно перемешать и обжарить в масле на сковороде. Сварить вкрутую яйца. Каждое яйцо освободить от скорлупы, и обмазать мясной массой. Затем яйца разрезать на дольки.

Подавать к столу, украсив зеленью, черносливом, помидорами, нарезанными кольцами.

Калорийность 1 порции (200 г) — 800 ккал.