САЛАТ ИЗ ГОРОХА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ

САЛАТ ИЗ ГОРОХА С СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ, блюдо русской кухни. Время приготовления — 60 минут.

1 стакан гороха, 3 соленых огурца, 1-2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль, молотый перец, зелень.

Предварительно замоченный горох отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатницу и посыпать рубленной зеленью.