САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ (бон фам)

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ (БОН ФАМ), блюдо французской кухни. Время приготовления — 30 минут.

120 г салатного сельдерея, 90 г яблок, 10 г горчицы, 30 мл сливок.

Зелень и стебель сельдерея нарезают соломкой и смешивают с очищенными и нарезанными соломкой яблоками. Сливки взбивают, заправляют овощи и укладывают в салатник. Оформляют листьями салата.