САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

4 сладких болгарских перца, 2-3 столовые ложки рубленой зелени лука, 2-3 столовые ложки рубленой зелени петрушки, соль.

Перцы вымыть, удалить сердцевины, нарезать соломкой или поперек кольцами, смешать с рубленой зеленью лука, петрушки, посолить и дать стоять 20 минут. Салат можно полить и уксусом.