САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ (вегетарианская кухня)

САЛАТ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, холодная закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 2 порции.

1 стакан вареной чечевицы; зелень; перец; 3 ст. ложки подсолнечного масла; 2 ст. ложки уксуса; 1-2 яйца.

Чечевицу посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа, кинзы, черным перцем, добавьте подсолнечное масло, уксус, вареный яйца. Готовый салат украсьте кружочками яиц и зеленью.