СВИНИНА ТУШЕНАЯ С СОСИСКАМИ

СВИНИНА ТУШЕНАЯ С СОСИСКАМИ

СВИНИНА ТУШЕНАЯ С СОСИСКАМИ, блюдо словацкой кухни. Время приготовления — 60 минут.

400 г свинины, 200 г сосисок, 1 головка лука, жир, 1ст. ложка томатной пасты, соль.

Мясо нарезать мелкими кусочками. Мелко нарезанный лук вспенить на жиру, добавить томатной пасты и 2 ст ложки холодной воды. Пока смесь тушится, добавить мясо, соль — по вкусу. Мясную смесь прикрыть крышкой и тушить. Незадолго до готовности добавить очищенные, нарезанные сосиски и продолжать тушить еще 10 минут. Подается вместе с гарниром из горошка.