СУП ИЗ ЧЕРНИКИ И САГО

СУП ИЗ ЧЕРНИКИ И САГО, первое блюдо детской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 35 минут.

2 ст. л. черники; 1 ст. л. сахарного сиропа; 2 ч. л. саго; 1,5 стакана воды.

Саго перебрать, промыть, заложить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего слить воду, залить снова саго свежей горячей водой, влить сахарный сироп, перебранные и вымытые ягоды и снова варить при самом слабом кипении до тех пор, пока саго не станет мягким. Подавать в теплом или охлажденном виде. Этот суп можно заправить перед едой сливками.