ТЮРЯ С КАЛИНОЙ

ТЮРЯ С КАЛИНОЙ, диетическое блюдо (нейтральное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 5 порций.

1,5 стакана калины, 300 г черствого ржаного хлеба, 5 столовых ложек меда, 1 л воды, сметана по вкусу.

Калину перебрать, залить кипятком, дать постоять в течение получаса. Воду поменять и варить полчаса на слабом огне. За 10 минут до конца варки добавить натертый на терке ржаной хлеб и мед. Подавать к столу со сметаной. Мед можно заменить сахаром.