ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

ФОРЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ, рецепт от «Цептер» на 2 порции. Время приготовления — 20 минут.

2 тушки форели (примерно 500г); 2 листочка шалфея; петрушка; 1 долька чеснока; 0,5 стакана сухого белого вина; соль; перец; 1 лимон; 4 ст. ложки растительного масла.

Рыбу очистить, вымыть, обсушить и уложить в «Цептер»-сковороду. Мелко нарубленную петрушку, шалфей, вино и перец хорошо перемешать и этой массой залить рыбу. Затем сковороду поставить в предварительно разогретую духовку и запекать форель при температуре 200 °С 20 минут. Все время поливать собственным соком.