ЯЙЦА ПО-УКРАИНСКИ

ЯЙЦА ПО-УКРАИНСКИ, горячая закуска — блюдо вегетарианской кухни. Рецепт на 2 порции.

Хлеб; яйца; сливочное масло; сыр или брынза.

Белый хлеб нарежьте ломтиками длиной 7-8 см и толщиной 1 см, смажьте сливочным маслом и уложите на смазанный сливочным маслом противень или в огнеупорную посуду. Сыр или брынзу натрите на терке, высыпьте на хлеб слоем в 1,5 см, оставляя посередине каждого куска углубления, в которые осторожно выпустите по одному сырому яйцу. Яйца посолите, посыпьте черным перце м и полейте разогретым сливочным маслом. Поставьте в умеренно горячую духовку.