Рулетики из баклажанов
Оригинальная и сытная закуска!
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Состав:
| Ингредиент | Кол-во | Ед.изм. |
| Баклажаны | 2 | шт. |
| Вареная ветчина | 100-150 | гр. |
| Помидоры | 2 | шт. |
| Морковь | 1 | шт. |
| Соль | 2 | щеп. |
| Растительное масло | 3 | ст. л. |
| Сыр | 7 | лом. |
Приготовление:
Шаг 1
Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Помидоры мелко порезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Шаг 2
Обжарить морковь на растительном масле.
Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить.
Ветчину порезать небольшими брусочками.
Шаг 3
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.
На баклажаны выложить немного начинки, брусочек ветчины и немного расплавленного сыра(в микроволновке).
Свернуть рулетик.
Закрепить шпажкой.
Комментарии читателей Оставить комментарий