Медовый пирог

Что может быть лучше к чаю, чем вкусный домашний пирог?

Предлагаем Вам рецепт медового пирога!

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Состав:

Приготовление:

Шаг 1

Разогреть духовку до 140 °С.

Смазать маслом и проложить пергаментом форму для выпекания. Порезать масло на кусочки и положить в кастрюлю с медом и сахаром. Растапливать на медленном огне.

Когда смесь будет выглядеть довольно жидкой, увеличить огонь и кипятить около 1 минуты.

Дать остыть 15-20 минут, чтобы яйца не сварились, когда их добавляют.

Шаг 2

Взбить яйца с растопленным медом деревянной ложкой. Просеять муку в большую миску и вылить в нее яичную смесь с медом, взбивая в однородное жидкое тесто.

Перелить тесто в форму и запекать 50 мин - 1 час, пока пирог не поднимется и не будет упругим. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.

Шаг 3

Перевернуть пирог на решетку. Подогреть 2 ложки меда в маленькой миске и смазать пирог.

Дать остыть. Можно хранить 4-5 дней в завернутом виде в плотно закрытой коробке.