Макароны по-флотски

В России блюдо стало известно в начале XVIII века, приехав вместе с итальянскими мастерами. Мясо в море бралось в виде солонины в бочках. Солонина вымачивалась, варился бульон. Само мясо, после варки, извлекалось, мелко рубилось (как вариант - пропускалось через мясорубку) и смешивалось с макаронными изделиями.

Впоследствии блюдо получило большое распространение из-за быстроты приготовления и простоты рецепта, который быстро может освоить самый неискушённый кулинар, а в рационе моряков макароны по-флотски появляются всё реже.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Состав:

Приготовление:

Шаг 1

Говяжий фарш обжариваем в растительном масле до готовности. Солим, перчим.

Макароны (можно использовать любые виды макарон - мелкие или спагетти) отвариваем. Солим.

После того, как макароны отварились - промываем их в холодной воде (чтобы они не слиплись).

Укладываем макароны на раскаленную сковороду вместе с фаршем, добавляем растительного масла и обжариваем примерно 7 минут, постоянно помешивая.

Приготовленное блюдо можно украсить зеленью.