Рецепт древнейшего в мире пива воссоздан в Америке

Американские пивовары из штата Делавэр утверждают, что им удалось воссоздать пиво, которое варили 9 тысячелетий назад в Китае. Рецепт этого, вероятно, древнейшего в мире алкогольного напитка - браги на основе риса, меда, винограда и плодов боярышника, они получили у археологов.

Как сообщил в своем июльском номере научно-популярный журнал "Нэйшнл Джеогрэфик", американский исследователь Макгаверн раскрыл приблизительный состав на основе сложного химического анализа керамических сосудов со следами этого напитка. Они были обнаружены на месте раскопок в первобытном китайском селении Цзяху.

Согласно задумке производителей, аналог древнекитайского алкогольного напитка, который называют "пивом", поступит в массовую продажу под названием "Шато Цзяху". Этот напиток золотистого цвета с пенистой белой шапкой, как у шампанского, как уже утверждают специалисты, имеет удивительный вкус и аромат.

ИТАР-ТАСС