Борьба за мир в меню фестиваля еды в Турине

Один из самых знаменитых в мире фестивалей еды отмечает свое 10-летие. Его организаторы решили отпраздновать это событие, пропагандируя не только хороший аппетит, но и мир во всем мире.

«Выставка вкуса» проводится общественным движением «Медленная еда», основанного 20 лет назад для борьбы против эпидемии быстрого питания (фастфуда).

В течение пяти дней участники выставки в Турине будут наслаждаться утонченными блюдами, разнообразием продуктов и мастерством фермеров.

Предполагается, что израильские и палестинские повара, которые будут готовить блюда вместе, используя национальные кулинарные секреты, будут способствовать урегулированию ситуации на Ближнем Востоке.

Они являются членами ассоциации «Повара за мир», которая существует пять лет и старается углубить взаимопонимание между народами на основе любви к вкусной и здоровой пище.

Еще одна тема фестиваля - бережное отношение к окружающей среде. По мнению идеологов этого мероприятия, возвращение к традиционным методам обработки земли и выращивания скота поможет сберечь ресурсы нашей планеты, которые в настоящий момент потребляются быстрее, чем восстанавливаются.

BBC Никита Шмелев