БАЛ (сладкий напиток)

БАЛ (сладкий напиток), киргизский напиток. Время приготовления — 10 минут.

200 мл воды, 25 г меда, 1 г черного перца, 0,5 г лаврового листа, 1 г имбиря, 5 г корицы, 1 г гвоздики.

В кипящую воду кладут имбирь, корицу, гвоздику, перец, лавровый лист, затем снимают с плиты, плотно закрывают крышкой и настаивают 5-10 минут. После этого процеживают, добавляют мед и размешивают. Подают в горячем виде.