БЛИНЧИКИ

БЛИНЧИКИ

БЛИНЧИКИ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 10 порций.

Тесто для блинчиков. 2 стакана муки, 5 стаканов молока, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла.

Растереть сахар с солью, добавить 1/3 часть молока, растительное масло, всыпать муку и замесить тесто так, чтобы оно получилось однородным по консистенции, разминая все комочки. Затем постепенно добавить оставшееся молоко до получения жидкого теста. Если в тесте будут комочки, то его следует процедить через сито. Оставить тесто на 20-30 минут, а затем наливать его тонким слоем на разогретые с маслом сковородки.