КАЛУА

КАЛУА (Kahlua), один из самых популярных кофейных ликеров на основе обжаренных семян кофейного дерева аравийского. Сначала он изготавливался в Мексике, сейчас выпускается датской фирма «Петер Хееринг» из мексиканского кофе.

Кофейные зерна настаивают на спирте, дистиллируют часть настоя, и смешивают с сахарным сиропом и ванилью.

Ликер имеет сильный кофейный вкус и аромат с приятным ванильным тоном. Цвет ликера темно-коричневый.

Коктейли — главное применение этого ликера. Используется для улучшения вкуса кофе.