КЕБАПЧЕТА

КЕБАПЧЕТА, блюдо болгарской кухни. Рецепт на 2 порции. Время приготовления — 35 минут.

160 г говядины; 340 г свинины; 0,5 чайной ложки перца; 0,5 чайной ложки соли.

Фарш из мяса сильно поперчить и слегка посолить. Все хорошо перемешать. Сформовать небольшие колбаски 5 см длиной и 2,5 см толщиной и поджарить на решетке. Подавать с картофелем соломкой во фритюре, стручками сладкого перца, нарубленным репчатым луком и разрезанными на дольки помидорами.