КОФЕ ПО-АРАБСКИ

КОФЕ ПО-АРАБСКИ, диетический напиток (углеводный). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 1 порцию.

5-7 г кофе, сахар по вкусу, 100 мл воды.

В кофейник объемом 100 мл положить кусок сахара, налить холодной воды и нагреть до кипения. Затем кофейник снять с огня и всыпать в него мелкомолотый кофе. Размешав, снова поставить на огонь и довести до кипения. Сняв с огня, долить в кофейник воду и вторично довести жидкость до кипения. Подать горячим.