КОЛЬРАБИ С КАРТОФЕЛЕМ

КОЛЬРАБИ С КАРТОФЕЛЕМ, диетическое блюдо (углеводное). Готовится при раздельном питании. Рецепт на 3 порции.

2 кольраби средней величины, 3 картофелины, 1 луковица, вода, сметана, соль по вкусу.

Кольраби натереть на крупной терке, картофель нарезать тонкими кружочками, луковицу мелко порубить. В кипящую соленую воду положить картофель, варить 5-6 минут и настаивать без нагревания 5-6 минут. Затем кастрюлю с картофелем снова поставить на огонь, довести до кипения, положить сверху кольраби и лук, еще раз довести до кипения и сразу же подать к столу, заправив блюдо сметаной.