КОПЫТКА БЕЛОРУССКАЯ

КОПЫТКА БЕЛОРУССКАЯ, второе блюдо белорусской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 30 минут.

12 картофелин; 0,5 стакана пшеничной муки; 1 луковица; 200 г шпика; соль.

В натертый сырой картофель добавляют муку, соль и все перемешивают. Полученное тесто раскатывают на полоски, которые затем разрезают на кусочки длиной примерно 2-3 см и запекают в духовке на противне, смазанном жиром.

Подают выпеченные изделия с жареным луком и салом.