КУСОЧКИ КУРИНЫЕ С ТРАВАМИ

КУСОЧКИ КУРИНЫЕ С ТРАВАМИ, блюдо детской кухни для детей от 3 лет. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.

Для кусочков: 500 г филе куриных грудок; 1 яйцо; 100 г свежих хлебных крошек; 1 ст. л. сушеных трав; 5 ст. л. подсолнечного масла; щепотка соли.

Для соуса:1/2 пучка базилика или 1 ст. л. сушеного; 265 г готового томатного соуса; 2 ст. л. тертого сыра «пармезан».

Нарезать куриное филе на кусочки.

Взбить яйцо. В большой, невысокой миске соединить хлебные крошки, травы и соль. Окунать кусочки курицы в яйцо, затем в крошки. Положить на противень и охлаждать 10 минут.

Для соуса нарезать базилик, если используется свежий. Положить его вместе с томатным соусом и сыром в кастрюлю и нагреть. Готовить около 5 минут, помешивая. Перелить соус в вазочку.

Налить в сковороду масло. Обжаривать курицу в течение 10-15 минут на сковородке, переворачивая, до коричневой корочки или запекать в течение 20 минут в духовке.