МУСС ЯБЛОЧНЫЙ С БИСКВИТНОЙ МУКОЙ

МУСС ЯБЛОЧНЫЙ С БИСКВИТНОЙ МУКОЙ, блюдо детской кухни. Используется для прикорма детей от 6 месяцев до 1 года. Время приготовления — 45 минут.

2 крупных печенья; 1 яблоко; 1 ст. л. сахара; 1 стакан воды

Для получения бисквитной муки печенье подсушить в духовке, растереть его скалкой или растолочь в ступке, просеять сквозь сито.

Положить яблоки на сковородку, на дно которой налить 1/4 стакана воды. Испечь яблоки в духовке, предварительно проколов вилкой в нескольких местах.

Когда яблоко испечется, протереть его сквозь сито.

Столовую ложку сахара вскипятить в воде. Процедить и влить сироп в бисквитную муку, накрыть крышкой, чтобы мука разбухла, а затем туда же вмешать яблочное пюре и все хорошенько взбить вилкой или веничком, пока не получится густая масса.

Порция — 150 г.